かに・カニ料理・鍋に関する動画まとめ!

越前がに(ズワイガニ)の捌き方・食べ方

yt-358-41fe1bdd1e68500f6fad045d1130052b

日本海側で水揚げされるズワイガニで、福井県では「越前ガニ」というブランド名がついてます。福井県は漁場の地形が良く、魚介類が生息しやすいので蟹も大きく成長します。毎年11月6日に解禁を迎え、3月中旬頃まで食すことができます。

関連記事